الدجاج بالبندورة والزيتون

المقاديرuntitled152

½ كيلو غرام فخذ الدجاج، منظف

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة

2 فص ثوم، مفروم

2 كوب صلصة بندورة جاهزة

1 ملعقة كبيرة خل بلسميك

½ كوب زيتون أخضر محشو بالجزر

250 مل مرق الدجاج

حفنة أوراق الريحان

الطريقة

تُتبل الأفخاذ بالملح والفلفل، ثم تُشوح في الزبدة حتى تكتسب اللون الذهبي

تُرفع عن النار وتُحفظ دافئة

في نفس المقلاة، يوضع البصل ويُشوح، ثم يُضاف الثوم

توضع صلصة البندورة والخل البلسميك والمرق، وتُعدل درجة التتبيل

يُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 10 دقائق حتى تثخن الصلصة

يُعاد الدجاج ويُضاف الزيتون ويُترك ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق إضافية

توزع أوراق الريحان المقطعة على الوجه قبل التقديم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: