مربعات الغريبة

المقاديرuntitled136

للبسكويت

175 غرام من الدقيق منخول

125غرام من الزبدة غير المملحة

50 غرام من السكر الناعم

تبطن صينية ، مع الحواف

يسخن الفرن إلى 190 ° C

يوضع الدقيق والزبدة في وعاء وتفرك بالأصابع للحصول على فتات الخبز

إضافة السكر وسرعة تشكيل عجينة

توضع العجينة باليد في القالب، وتوخز بسخاء بالشوكة وتخبز لمدة 20 دقيقة ثم يبرد البسكويت في القالب

للكراميل

50 غرام من الزبدة

50 غرام من السكر الناعم

400 غرام من الحليب المكثف

توضع جميع المكونات في مقلاة غير لاصقة وتطهى على نار خفيفة حتى يغلي مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية

تخفض الحرارة ويطهى لمدة 4- 5  دقائق يجب أن تصبح لون بني وغير لاصقة ، ورشاقته  عن حافة المقلاة

يسكب الكراميل على البسكويت وتترك حتى تجمد في الثلاجة

يوضع 200 غرام من الشوكولا بالحليب، مقطعة إلى قطع صغيرة في قدر على حمام مائي حتى يذوب ثم يسكب فوق الكراميل ويسوى السطح

توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تقطع إلى مربعات

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: