شراب الفراولة والموز

المقادير

¾ كوب حليب بارد

4 – 5 حبة فراولة مفرومة

½ موزة

الطريقة

يخفق الحليب البارد مع حبات الفراولة والموزة في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم

يسكب هذا المزيج في الأكواب ويقدم بمثابة شراب لذيذ ومنعش

كوكتيل التوت والأناناس اللذيذ

المقادير

500 غرام توت

1 كوب من شرائح الأناناس

¼ كوب عصير ليمون

سكر أبيض ناعم ” الكمية حسب الرغبة)

مكعبات ثلج للتقديم

الطريقة

ضعي المكونات جميعا في الخلاط الكهربائي وامزجيها جيدا

قومي بتصفية العصير من بذور التوت الصغيرة

ضعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم ضعي العصير عليها وقدميها

عصير الكيوي بالليمون

المقادير

5 حبة كيوي مقشّرة ومقطّعة

عصير 3 ليمونات

½ كوب سكر

2 كوب ماء

شرائح ليمون أو كيوي للتزيين

الطريقة

اخلطي كل المقادير الموجودة مع بعضها، واضربيها في الخلاط، ثم ضعيها في أكواب العصير، وزيّنيها بشرائح الكيوي

شراب الشوكولا بالبوظة

المقادير

3 ملعقة طعام من بوظة الشوكولا

½ إلى ¾ كوب من الحليب البارد

رشة فانيليا

2 مكعب من الثلج

3 ملعقة طعام من بوظة الفانيليا

الطريقة

تخلط بوظة الشوكولا مع الحليب البارد والفانيليا ومكعبات الثلج في الخلاط لمدة 30 ثانية

يسكب الخليط في الأكواب وتوزع فوقه بوظة الفانيليا بواسطة مغرفة البوظة

يقدم الشراب على الفور

كوكتيل الحليب مع المشمش

المقادير

2 حبة مشمش

3حبة فراولة

6حبة من التوت الأحمر

3ملعقة طعام من عصير البرتقال

2 ملعقة طعام من السكر

رشة من بودرة الفانيليا

¼ كوب من الحليب البارد جداً

3ملعقة طعام من الماء

4إلى 5 ملعقة طعام من بوظة الفانيليا

الطريقة

يخلط المشمش مع الفراولة والتوت الأحمر وعصير البرتقال والسكر والفانيليا والحليب البارد والماء، يصفى هذا الخليط جيداً

يخلط المزيج مع بوظة الفانيليا ويقدم الكوكتيل على الفور

كوكتيل الكيوي والنعناع

المقادير

4 حبة كيوي

مقدار قبضة اليد أوراق نعناع طازجة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 حبة تفاح خضراء

عسل أو سكر للتحلية حسب الرغبة

2 كوب ماء

شرائح كيوي ومكعبات ثلج للتقديم

الطريقة

يقشر الكيوي ويقطع مكعبات كبيرة

تقشر التفاحة وتقطع مكعبات

يخلط الكيوي والتفاح مع أوراق النعناع وعصير الليمون والماء والعسل أو السكر في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم تبرد وتقدم

عيدان التوت

المقادير

180 غرام من حبات توت العلّيق المجمّدة

3 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

300 غرام من اللبن الزبادي بنكهة توت العلّيق

الطريقة

يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم

يسكب هذا الخليط في قوالب البوظة حتى يملأ نصف كلّ منها، ويعلوه اللبن الزبادي، وتثبّت العيدان الخشبية في وسطها، ثم، يتمّ إدخالها إلى المجمّدة حتى تتجمّد

تنزع من القوالب، وتقدّم على الفور

المهلبية بالبرتقال

المقادير

6 كوب ماء

2 كوب حليب بودرة

½ كوب نشاء

1 كوب سكر

ذرة مستكة مطحونة

¼ كوب ماء زهر مزيج البرتقال

4 كوب عصير برتقال

1 كوب ماء

4 ملعقة كبيرة نشاء

½ كوب سكر

مكسرات (للتقديم)

الطريقة

يمزج الماء مع بودرة الحليب و النشاء والسكر ثم يوضع المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان

يسكب في أطباق ويبرد

عصير البرتقال الساخن

المقادير

3 كوب عصير برتقال طازج

قرنفل

6 كوب عصير تفاح

الطريقة

تخلط المكونات في إناء كبير

ترفع فوق النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر

يصفى العصير ويقدم ساخنا

كوكتيل البرتقال والبندورة

المقادير

½ 1 كوب من عصير البندورة

1 كوب من عصير البرتقال

½ ملعقة صغيرة سكر

½ ملعقة كبيرة عصير حامض

أوراق نعناع للتزيين

مكعبات ثلج

الطريقة

ضعي عصير البندورة والبرتقال والسكر في وعاء زجاجي وحركي المزيج حتى يذوب السكر تماما

أضيفي عصير الليمون الحامض إلى المزيج وحركي المزيج جيدا

قدمي العصير في أكواب التقديم وزينيه بورق النعناع ومكعبات الثلج