سلطة الدجاج والملفوف

المقادير

1 كوب ملفوف أبيض ومقطع

1 حبة جزر مبشور

1 كوب ملفوف أحمر ومقطع

3 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة خل

¼ كوب مايونيز

1 ملعقة صغيرة خردل

¼ ملعقة صغيرة زيت السمسم

½ كوب حليب

½ كوب دقيق

1 حبة بيض

½ كوب كورن فليكس مكسر

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل

4 صدر دجاج

3 كوب خس مقطع شرائح أو دوائر

1 حبة بصل خضراء مقطعة

1 ملعقة كبيرة لوز محمص أو عادي

 

الطريقة

لعمل الصوص

نخلط (العسل والخردل والمايونيز والخل وزيت السمسم ) جيداَ, ثم نغطيهم ونضعهم في الثلاجة

نخفق البيض والحليب جيداً وفي وعاءٍ آخر نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح و الفلفل

نقطع الدجاج بشكلٍ طوليٍ كالأصابع,ثم نغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيداً

نحمر أصابع الدجاج بالزيت الحار إلى أن تصبح ذهبية اللون

نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الأخضر على وجه السلطة ثم اللوز

نقطع الدجاج قطعاً صغيرةً على شكل مكعبات ونعمل حفرةً صغيرةً في السلطة ونضع فيها مكعبات الدجاج

يقدم معها الصوص في طبقٍ صغيرٍ جانبيٍ