سلطة المشروم التايلندية

المقادير

قشر مبشور من ليمونه خضراء صغيرة

عصير ليمونة خضراء صغيرة

2 ملعقة صلصة صويا خفيفة + فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل احمر حار منزوع البذر ومفروم

قطعة صغيرة زنجبيل مبشور

3 ملعقة كزبرة مفرومة

450 غرام مشروم مقطع شرائح

350 غرام فجل ابيض مقشر ومبشور

4 حبة بصل أخضر

ملح وفلفل

 

الطريقة

يخلط كل من مقادير الصلصة معا ثم يضاف إليها المشروم والفجل والبصل الأخضر وتقلب جيدا

يغطى الوعاء جيدا وتترك لمده ساعتين في الثلاجة ثم يضاف الملح والفلفل وتقدم السلطة في طبق مزين بأوراق الخس الصغيرة