حلوة النوكا

المقادير

1 كوب من السكر

2 كوب من اللوز المحمص

1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المحفوظ والمفروم فرما ناعما

½ ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهال

½ كوب من العسل

2 بياض البيض المخفوق

ورق للتغليف

الطريقة

يوضع الورق في قعر صينية 20×25 سم

يفرم اللوز المحمّص فرما ناعما ويضاف اليه السكر وحب الهال وقشر البرتقال المحفوظ

في قدر سميكة القعر يوضع العسل وخليط اللوز والسكر ويحرك الخليط

توضع القدر على نار خفيفة ويحرك الخليط حتى يتغير لون الخليط ويصبح ذهبيا

ترفع القدر عن النار ويضاف بياض البيض المخفوق بسرعة الى خليط اللوز ويحرك جيدا يصب الخليط في الصينية بالتساوي

وبعد أن يبرد المزيج يقسم الى قطع صغيرة ويقدم

About these ads

أضف تعليق

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. تسجيل الخروج / تغيير )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. تسجيل الخروج / تغيير )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. تسجيل الخروج / تغيير )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. تسجيل الخروج / تغيير )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers

%d bloggers like this: