لحم بعجين عراقي

طريقة عمل العجينة

المقادير

طحين أبيض

ملح

حليب

زيت

خميرة فورية

العمل

نقوم بخلط المواد أعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة ½ ساعة لتختمر ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة

تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك

طريقة عمل الصلصة

المقادير

لحم مفروم

فلفل أخضر والأحمر

بصل

طماطم

ملح

بهارات

معجون طماطم

3 ملاعق من دبس الرمان

العمل

تخلط المواد أعلاه جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشوبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج

About these ads

أضف تعليق

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. تسجيل الخروج / تغيير )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. تسجيل الخروج / تغيير )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. تسجيل الخروج / تغيير )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. تسجيل الخروج / تغيير )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers

%d bloggers like this: