لحم بعجين عراقي

طريقة عمل العجينة

المقادير

طحين أبيض

ملح

حليب

زيت

خميرة فورية

العمل

نقوم بخلط المواد أعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة ½ ساعة لتختمر ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة

تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك

طريقة عمل الصلصة

المقادير

لحم مفروم

فلفل أخضر والأحمر

بصل

طماطم

ملح

بهارات

معجون طماطم

3 ملاعق من دبس الرمان

العمل

تخلط المواد أعلاه جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشوبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج

أضف تعليق

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

تابع

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 89 other followers

%d مدونون معجبون بهذه: